Maiskolben gekocht (zubereitet mit Fett und Salz) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	443 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg  (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	16 µg
Retinol	14 µg  (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg  (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	105 µg  (35 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	99 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.191 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.124 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.458 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.375 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	673 µg (≈ 11 % NW) 11 %	635 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	154 µg (≈ 11 % NW) 11 %	145 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.405 µg  (168 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	7.929 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,03 µg  (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	84 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	79 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	293 mg (≈ 20 % NW) 20 %	276 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	156 mg (≈ 4 % NW) 4 %	147 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	35 mg	33 mg
Chlorid	653 mg (≈ 28 % NW) 28 %	616 mg (≈ 27 %) 27 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	326 µg (≈ 3 % NW) 3 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	461 µg (≈ 5 % NW) 5 %	435 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	174 µg (≈ 5 % NW) 5 %	164 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	12 g	12 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	150 mg	142 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	150 mg	142 mg
Glucose (Traubenzucker)	589 mg	556 mg
Fructose (Fruchtzucker)	356 mg	336 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	945 mg	892 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.047 mg	1.931 mg
Maltose (Malzzucker)	257 mg	242 mg
Lactose (Milchzucker)	16 mg	15 mg
Disaccharide (2 M)	2.320 mg	2.189 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	150 mg	142 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	215 mg	203 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.688 mg	11.026 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.688 mg	11.026 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	76 %
Isoleucin	124 mg (≈ 8 % NW) 8 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	333 mg (≈ 11 % NW) 11 %	314 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	124 mg (≈ 6 % NW) 6 %	117 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	54 mg (≈ 7 % NW) 7 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	191 mg (≈ 62 % NW) 62 %	180 mg (≈ 58 %) 58 %	310 mg
Tyrosin	120 mg (≈ 6 % NW) 6 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	198 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	153 mg	144 mg
Histidin	81 mg (≈ 11 % NW) 11 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.553 mg	1.465 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	252 mg	238 mg
Asparaginsäure	222 mg	209 mg
Glutaminsäure	624 mg	589 mg
Glycin	115 mg	108 mg
Prolin	282 mg	266 mg
Serin	150 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.645 mg	1.552 mg
Harnsäure	50 mg	47 mg
Purin	17 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	25 mg
Omega 6 Fettsäuren	510 mg	481 mg
Omega 6:3 Verhältnis	18,89 :1	17,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	141,67 :1	133,65
Butansäure / Buttersäure	87 mg	82 mg
Hexansäure / Capronsäure	57 mg	54 mg
Octansäure / Caprylsäure	31 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	68 mg	64 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	79 mg	75 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	246 mg	232 mg
Pentadecansäure	24 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	763 mg	720 mg
Heptadecansäure	15 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	239 mg	225 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.612 mg	1.521 mg
Tetradecensäure	33 mg	31 mg
Pentadecensäure	15 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	44 mg	42 mg
Heptadecensäure	21 mg	20 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	805 mg	759 mg
Eicosensäure	2 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	921 mg	869 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	507 mg	478 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	537 mg	507 mg
Langkettige Fettsäuren	2.827 mg	2.667 mg
Glycerin und Lipoide	362 mg	342 mg
Cholesterin	6 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	144 mg	136 mg
Mittelkettige Fettsäuren	99 mg	93 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	420 mg	396 mg
Poly-Hexosen	336 mg	317 mg
Poly-Uronsäure	954 mg	900 mg
Cellulose	898 mg	847 mg
Lignin	196 mg	185 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	701 mg	661 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.103 mg	1.984 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,8 P	1,7 P
P2	2,8 P	2,6 P
P3	3,5 P	3,3 P
P4	3,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,26 g
Rohasche	1,3 g	1,2 g
Rohfaser	2,1 g	2,0 g
Rohfett	3,4 g	3,2 g
Rohprotein	3,4 g	3,2 g